AWAKACEH.COM – Selamat datang di blog kami, di mana pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang mencicipi lezatnya menu buka puasa di bulan Ramadhan. Sebagai bulan yang penuh berkah, Ramadhan menjadi waktu yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia.

Selain menahan lapar dan haus, Ramadhan juga menjadi waktu untuk meningkatkan kesadaran sosial, mengasah disiplin diri, serta memperkuat hubungan dengan sesama.

Ramadhan adalah bulan kesembilan dalam kalender Islam, di mana umat Muslim di seluruh dunia melaksanakan ibadah puasa selama sebulan penuh. Selama bulan Ramadhan, umat Muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari setiap hari selama sebulan penuh.

Selain itu, Ramadhan juga dianggap sebagai bulan yang penuh berkah dan ampunan, di mana umat Muslim diharapkan untuk meningkatkan amal ibadah dan memperbanyak doa serta sedekah.

Bulan Ramadhan juga diakhiri dengan perayaan Idul Fitri yang dirayakan oleh umat Muslim di seluruh dunia.

Bulan Ramadhan adalah bulan kesembilan dalam kalender Islam di mana umat Muslim berpuasa selama satu bulan penuh. Selama bulan Ramadhan, umat Muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari setiap hari.

Selain itu, Ramadhan juga dianggap sebagai bulan yang penuh berkah dan ampunan di mana umat Muslim dianjurkan untuk meningkatkan amal ibadah seperti sholat tarawih, membaca Al-Quran, dan memperbanyak sedekah dan amal kebaikan lainnya.

Resep Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan

Bulan Ramadhan dianggap sebagai waktu yang sangat istimewa bagi umat Muslim, di mana selama satu bulan penuh mereka berusaha untuk lebih mendekatkan diri kepada Allah SWT dan meningkatkan ketaqwaan serta kesadaran spiritual.

Pada akhir bulan Ramadhan, umat Muslim merayakan Hari Raya Idul Fitri sebagai tanda berakhirnya masa puasa dan sebagai hari raya yang penuh kebahagiaan dan kerukunan di antara sesama umat Muslim.

Bulan Ramadhan merupakan bulan yang dinanti-nanti oleh umat Muslim di seluruh dunia. Bulan ini adalah bulan yang penuh dengan keberkahan dan berkah yang tiada tara. Selama bulan Ramadhan, umat Muslim berpuasa sepanjang hari dan berbuka puasa setelah matahari terbenam.

Buka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu setelah seharian berpuasa. Momen ini biasanya diisi dengan berbagai hidangan lezat dan istimewa yang disiapkan oleh keluarga atau teman-teman.

Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan (2023)

Di Indonesia, buka puasa selalu identik dengan hidangan yang lezat dan beragam. Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing dalam menyajikan hidangan buka puasa. Berikut ini adalah beberapa menu buka puasa yang bisa kamu coba selama bulan Ramadhan.

Tidak hanya itu, Ramadhan juga menjadi waktu yang tepat untuk menjelajahi beragam kuliner lezat yang hanya bisa ditemukan selama bulan puasa ini. Berikut adalah beberapa menu buka puasa yang wajib dicicipi di bulan Ramadhan:

1. Nasi Goreng Kambing

Ya, Nasi Goreng Kambing adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama selama bulan Ramadhan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis,

kemudian dicampur dengan potongan daging kambing yang telah dimasak terlebih dahulu. Nasi goreng kambing biasanya disajikan dengan telur dadar, acar mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Nasi goreng kambing memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang. Potongan daging kambing yang lembut dan bumbu-bumbu yang meresap membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Selain itu, daging kambing juga mengandung protein yang baik untuk tubuh, sehingga sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.

Nasi goreng kambing biasanya disajikan di warung-warung makan atau restoran selama bulan Ramadhan. Namun, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk mencicipi lezatnya nasi goreng kambing selama bulan Ramadhan!

Nasi goreng kambing adalah salah satu menu yang populer selama bulan Ramadhan. Hidangan ini sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.

Nasi goreng kambing memiliki aroma yang khas dan rasa yang gurih. Potongan daging kambing yang lembut membuat hidangan ini semakin lezat.

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Bulan Ramadhan

Nasi goreng kambing adalah masakan nasi goreng yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Berikut adalah resep nasi goreng kambing yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

500 gram nasi putih
250 gram daging kambing, potong dadu kecil
2 butir telur ayam, kocok lepas
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan daging kambing dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga daging kambing matang dan bumbu meresap.
Tambahkan nasi putih dan telur ayam yang telah dikocok lepas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Angkat dan sajikan nasi goreng kambing dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai hiasan.

Nasi goreng kambing ini bisa disajikan dengan acar timun atau krupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

2. Sate Ayam

Sate Ayam adalah makanan yang berasal dari Indonesia, terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dibakar atau dipanggang di atas arang atau grill hingga matang.

Sate Ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis dan sambal sebagai pelengkap.

Makanan ini populer dan sering dijumpai di warung-warung makan atau pedagang kaki lima di Indonesia dan beberapa negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.

Resep Membuat Sate Ayam di Bulan Ramadhan.

Berikut adalah resep sate ayam yang bisa kamu coba:

Bahan Membuat Sate Ayam:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
20 tusuk sate, rendam dalam air1

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sate Ayam:

Pertama-tama, rendam potongan daging ayam dalam air jeruk nipis selama 10 menit. Kemudian, tiriskan dan sisihkan.
Siapkan bumbu halus dengan menumbuk atau menghaluskan semua bahan bumbu halus di atas.
Campurkan daging ayam dengan bumbu halus, kecap manis, minyak goreng, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tusuk potongan daging ayam yang telah dibumbui ke dalam tusuk sate yang telah direndam dalam air.
Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Seringkali membalik sate agar matang merata.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, acar timun dan bawang, serta nasi putih.

3. Kolak Pisang

Kolak Pisang adalah sejenis makanan penutup atau dessert tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang dan gula kelapa yang dimasak dalam santan kelapa dengan tambahan bahan seperti daun pandan, cengkeh, dan kayu manis.

Terkadang, buah lain seperti nangka dan ubi jalar juga dapat ditambahkan ke dalam hidangan ini. Kolak Pisang biasanya disajikan hangat atau pada suhu ruangan dan merupakan hidangan penutup yang populer di Indonesia, terutama selama bulan Ramadan.

Hidangan ini memiliki rasa manis dan nikmat yang disukai oleh banyak orang Indonesia sebagai makanan yang nyaman dan menghangatkan hati. Kolak pisang adalah hidangan penutup yang lezat dan populer selama bulan Ramadhan.

Hidangan ini terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan direbus dengan santan dan gula merah. Kolak pisang biasanya disajikan dingin dan sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa.

Resep Membuat Kolak Pisang di Bulan Ramadhan

Berikut adalah resep kolak pisang yang bisa kamu coba:

Bahan Membuat Kolak Pisang:

4 buah pisang raja, potong-potong
200 gram gula merah, serut halus
500 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
200 ml santan kental
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Kolak Pisang:

Rebus gula merah, air, dan daun pandan dalam panci hingga gula larut.
Tambahkan potongan pisang dan garam, aduk rata. Masak hingga pisang empuk dan bumbu meresap.
Tuangkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap.
Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk rata. Masak hingga kolak mengental dan matang.
Angkat dan sajikan kolak pisang selagi hangat.

Kolak pisang siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan cocok dinikmati saat acara-acara tertentu atau saat bersantai di rumah bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!

5. Es Buah

Es Buah adalah minuman segar atau dessert yang terdiri dari campuran buah-buahan yang dicampur dengan es serut atau es batu, disiram dengan sirup atau susu kental manis, dan kadang-kadang ditambahkan dengan jelly atau kolang-kaling.

Es Buah adalah makanan yang populer di Indonesia, khususnya pada musim panas atau di daerah yang memiliki cuaca panas sepanjang tahun.

Es Buah dapat disajikan dalam berbagai varian, tergantung pada jenis buah-buahan yang digunakan dan bahan tambahan yang ditambahkan. Es Buah biasanya dianggap sebagai makanan ringan yang sehat dan menyegarkan karena kandungan vitamin dan serat yang tinggi dari buah-buahan yang digunakan.

Es buah adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan cocok untuk menambah energi setelah berpuasa. Hidangan ini terbuat dari campuran buah-buahan yang segar seperti semangka, melon, kelapa muda, dan lain sebagainya. Es buah biasanya disajikan dengan sirup kental dan es serut.

Resep Membuat Es Buah di Bulan Ramadhan

Berikut adalah resep dan cara membuat es buah yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

500 gram buah-buahan sesuai selera, seperti semangka, melon, jeruk, kiwi, apel, dan lain-lain
100 gram gula pasir
500 ml air kelapa
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Buah:

Potong-potong buah-buahan sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Letakkan es batu di dalam mangkuk atau dalam gelas penyajian.
Tuangkan campuran buah dan air kelapa ke dalam mangkuk atau gelas penyajian.
Sajikan es buah segera dan nikmati.

Tips: Kamu bisa menambahkan susu kental manis atau sirup sesuai selera untuk menambahkan rasa manis pada es buah. Selamat mencoba!

6. Rendang Daging

Rendang Daging adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam campuran rempah-rempah khas Indonesia.

Seperti serai, cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan daun jeruk. Masakan ini dimasak dalam waktu yang lama hingga kuahnya meresap dan daging menjadi empuk.

Rendang Daging berasal dari daerah Sumatra Barat dan merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara istimewa seperti perayaan hari raya atau acara keluarga, dan dianggap sebagai hidangan yang istimewa dan lezat.

Rendang Daging memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas, dan dagingnya biasanya sangat empuk dan lembut. Rendang Daging juga dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama karena bahan-bahan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini berfungsi sebagai bahan pengawet alami.

Rendang daging adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah yang khas.

Rendang daging memiliki rasa yang sangat kaya dan gurih, sehingga sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.

Resep Membuat Rendang Daging, Khas Bulan Ramadhan.

Berikut adalah resep rendang daging yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi, potong kotak-kotak
2 liter santan kental
10 buah cabai merah keriting, iris tipis
15 buah cabai rawit merah, iris tipis
10 buah bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun kunyit
2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air
2 sendok makan gula merah, serut halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Daging:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan matang.
Tambahkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna dan bumbu meresap.
Tuangkan santan kental dan aduk rata. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, daun kunyit, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak rendang hingga kering dan berminyak. Aduk rendang secara teratur agar tidak gosong dan merata.
Tambahkan asam jawa yang telah dilarutkan dalam air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan rendang matang.
Angkat rendang daging dan sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Rendang daging ini sangat nikmat disantap bersama dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!

7. Soto Ayam

Soto Ayam adalah hidangan sup ayam yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam yang direbus dalam kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan mie, tauge, ketupat atau nasi putih, serta bahan pelengkap seperti irisan telur, daun seledri, daun bawang, dan kerupuk.

Soto Ayam biasanya disajikan panas dan dianggap sebagai makanan yang cocok untuk sarapan atau makan siang. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta, tetapi telah menjadi populer di seluruh Indonesia.

Terdapat variasi dari soto ayam, tergantung pada daerah di mana hidangan ini disajikan. Beberapa variasi mungkin menggunakan bahan-bahan yang berbeda atau memasak kaldu dengan rempah yang berbeda, sehingga memberikan cita rasa yang unik.

Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang direbus dengan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini disajikan dengan mie, irisan telur, dan seledri.

Soto ayam biasanya disajikan panas dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa.

Resep Membuat Soto Ayam khas di bulan Ramadhan

Berikut adalah resep soto ayam yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2 liter air
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
5 siung bawang putih, haluskan
3 batang daun bawang, iris halus
3 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe

Pelengkap:

Mie bihun, rebus
Tauge, seduh dengan air panas
Telur rebus, iris menjadi 2 bagian
Bawang goreng
Sambal

Cara Membuat Soto Ayam:

Rebus ayam dalam air hingga matang dan empuk. Tiriskan dan potong-potong daging ayam.
Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
Tambahkan daging ayam, tomat, dan garam. Aduk rata dan masak hingga tomat lunak.
Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang.
Siapkan mangkuk saji, beri mie bihun, tauge, dan irisan telur rebus. Siram dengan kuah soto ayam.
Taburi bawang goreng dan tambahkan sambal sesuai selera.
Sajikan soto ayam selagi hangat.

Soto ayam ini bisa kamu nikmati saat santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

8. Sayur Asem

Sayur Asem adalah masakan khas Indonesia berupa sup sayuran yang berasa asam, biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti kacang panjang, labu siam, jagung muda, terung, buncis, daun melinjo, dan daun salam yang dimasak dalam kaldu yang asam.

Sayur Asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal bajak. Rasa asam pada Sayur Asem berasal dari buah asam Jawa atau tamarind yang digunakan sebagai bahan pengasam.

Hidangan ini populer di Indonesia, terutama di Pulau Jawa dan Sunda, dan merupakan makanan sehari-hari yang umum dijumpai di warung-warung makan.

Sayur Asem merupakan makanan yang sehat karena kaya akan serat dan vitamin dari sayuran yang digunakan, dan juga dapat disajikan sebagai makanan penutup dengan tambahan gula kelapa.

Resep Membuat Sayur Asem khas di bulan Ramadhan

Berikut adalah resep dan cara membuat sayur asem yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

300 gram labu siam, kupas dan potong dadu kecil
2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
1 buah tomat merah, potong dadu
50 gram kacang panjang, potong-potong
50 gram daun melinjo
1 liter air
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan gula merah
2 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa, larutkan dalam sedikit air

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Tambahkan air dan aduk rata.
Masukkan labu siam, jagung manis, tomat, kacang panjang, dan daun melinjo. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
Tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa yang telah dilarutkan dalam air. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
Cicipi dan tambahkan gula atau garam sesuai selera.
Angkat dan sajikan sayur asem dalam mangkuk.

Sayur asem ini bisa disajikan sebagai makanan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!

9. Ketan Bintul

Ketan Bintul atau Ketan Bintulu adalah salah satu makanan khas daerah Bintulu, Sarawak, Malaysia. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang direndam dalam air kelapa dan kemudian dikukus hingga matang.

Setelah itu, ketan diaduk dengan gula merah yang sudah dicairkan hingga merata, lalu dituangkan dalam cetakan atau loyang yang dilapisi daun pisang, kemudian dikukus lagi hingga matang sempurna.

Ketan Bintul biasanya disajikan dalam bentuk kotak atau persegi panjang, dan dianggap sebagai makanan penutup yang lezat dan manis. Makanan ini sering dijumpai pada acara-acara perayaan atau pernikahan di Bintulu dan daerah sekitarnya.

Resep Membuat Ketan Bintul Khas Bulan Ramadhan

Ketan Bintul adalah makanan tradisional khas dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Berikut adalah resep Ketan Bintul yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

2 gelas ketan putih
1/2 gelas ketan hitam
1/4 kelapa parut, sangrai
2 sendok makan garam
1 sendok teh air kapur sirih
Daun pisang secukupnya

Bahan kuah:

2 gelas air
1/2 gelas gula merah, serut halus
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Campur ketan putih dan ketan hitam, cuci dan rendam dalam air selama 2-3 jam.
Tiriskan ketan dan campurkan dengan kelapa parut, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata.
Siapkan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng. Ambil sejumput adonan ketan dan letakkan di atas daun pisang. Bentuk menjadi bulat dan rapatkan daun pisang pada bagian atas.
Kukus ketan bintul selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
Untuk membuat kuah, campur air, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.
Sajikan ketan bintul dengan kuah gula merah.

Ketan Bintul ini bisa dinikmati saat sarapan atau sebagai cemilan. Selamat mencoba!

10. Bubur Pacar Cina

Bubur Pacar Cina adalah sejenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang diolah dengan campuran air dan gula merah, lalu disajikan dengan kelapa parut sebagai taburan.

Meski memiliki nama yang mengandung unsur “Cina”, makanan ini sebenarnya berasal dari Indonesia dan merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di berbagai daerah di Tanah Air.

Bubur Pacar Cina biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan, dan memiliki rasa manis yang lezat serta tekstur yang kenyal dan lembut.

Resep Membuat Bubur Pacar Cina Khas Bulan Ramadhan

Bubur pacar cina adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dicampur dengan sirop gula merah. Berikut adalah resep bubur pacar cina yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

500 gram tepung ketan putih
250 ml air matang
1 sendok teh air kapur sirih
Pewarna makanan merah secukupnya

Bahan kuah:

250 gram gula merah, serut halus
1000 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Campur tepung ketan putih, air matang, dan air kapur sirih. Aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil sejumput adonan ketan, beri pewarna merah, dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bola-bola ketan ke dalam air mendidih, aduk perlahan agar bola-bola ketan tidak menempel satu sama lain. Masak hingga bola-bola ketan mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
Untuk membuat kuah, campur gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat dan saring.
Sajikan bola-bola ketan dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah gula merah.

Bubur pacar cina ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan lezat. Selamat mencoba!

11. Barongko

Barongko adalah sejenis kue tradisional khas Sulawesi Selatan, Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran beras ketan, gula merah, kelapa parut, dan daun pandan, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Barongko biasanya memiliki tekstur lembut dan kenyal, serta rasa manis yang khas karena penggunaan gula merah dan kelapa parut. Kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, hari raya, atau acara adat lainnya, dan menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal di Sulawesi Selatan.

Resep Membuat Barongko Khas Bulan Ramadhan

Barongko adalah kue tradisional khas Makassar yang terbuat dari ketan dan bahan-bahan lainnya seperti kelapa, kismis, kacang merah, dan labu. Berikut adalah resep barongko yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

500 gram ketan, cuci bersih dan rendam dalam air selama 2-3 jam
200 ml santan kental
150 gram gula merah, serut halus
150 gram labu kuning, kupas dan potong dadu kecil
50 gram kismis
50 gram kacang merah, rendam semalaman
50 gram kelapa parut, sangrai
Daun pandan secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

Campur ketan, santan kental, gula merah, labu kuning, kismis, kacang merah, kelapa parut, dan daun pandan dalam satu wadah. Aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan daun pisang. Padatkan dan rapatkan adonan.
Kukus adonan selama kurang lebih 2 jam hingga matang.
Setelah matang, dinginkan adonan, potong-potong sesuai selera, dan sajikan.

Barongko biasanya disajikan sebagai hidangan penutup pada saat acara-acara tertentu atau sebagai makanan ringan. Selamat mencoba!

12. Putu Mangkok

Putu Mangkok adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan gula merah yang diisi ke dalam cetakan berbentuk mangkuk kecil, kemudian dikukus hingga matang.

Setelah matang, putu mangkok biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Makanan ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal dan lembut.

Putu Mangkok populer di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya dijual sebagai makanan jajanan atau cemilan. Makanan ini sering menjadi pilihan untuk sarapan atau camilan di pagi atau sore hari.

Resep Membuat Putu Mangkok khas Bulan Ramadhan

Putu mangkok adalah kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah, lalu dikukus di dalam cetakan mangkok. Berikut adalah resep putu mangkok yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

300 gram tepung ketan
250 gram gula merah, serut halus
200 ml air matang
1 sendok teh air kapur sirih
Pewarna makanan hijau secukupnya
Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan air matang. Aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil sejumput adonan ketan, beri pewarna hijau, dan aduk rata.
Siapkan cetakan mangkok, olesi dengan minyak sayur agar adonan tidak menempel. Beri sedikit gula merah serut di dasar cetakan.
Masukkan adonan putih dan hijau secara bergantian ke dalam cetakan hingga penuh. Taburi gula merah serut di atas adonan.
Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan putu mangkok dari cetakan dengan hati-hati. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati selagi masih hangat.

Putu mangkok ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan. Selamat mencoba!

13. Kue Bingke

Kue Bingke adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari daerah Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran beras ketan, santan kelapa, gula merah, dan daun pandan yang kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang.

Kue Bingke biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa manis yang khas karena penggunaan gula merah dan santan kelapa.

Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat lainnya, namun juga dapat ditemukan di pasar tradisional sebagai makanan jajanan atau cemilan.

Kue Bingke menjadi salah satu kue tradisional yang populer di Sumatra Selatan dan menjadi ciri khas kuliner daerah tersebut.

Resep Membuat Kue Bingke khas bulan Ramadhan

Kue Bingke adalah kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang diparut halus dan dicampur dengan santan, gula, dan bahan-bahan lainnya. Berikut adalah resep kue Bingke yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

500 gram singkong parut kasar
400 ml santan kental
250 gram gula pasir
1 sendok teh garam
5 butir telur ayam, kocok lepas
1 sendok teh air kapur sirih
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

Campur singkong parut kasar, santan kental, gula pasir, dan garam dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.
Tambahkan telur ayam yang telah dikocok lepas dan air kapur sirih. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Siapkan daun pisang sebagai bahan pembungkus. Ambil sejumput adonan lalu letakkan di atas daun pisang. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat.
Kukus adonan selama kurang lebih 45-60 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, potong-potong kue Bingke sesuai dengan selera dan sajikan.

Itulah, beberapa hidangan lezat yang wajib dicicipi saat buka puasa di bulan Ramadhan. Selain hidangan-hidangan di atas, masih banyak lagi kuliner khas Ramadhan lainnya yang patut dicoba.

Semoga artikel ini bisa memberikan inspirasi bagi Anda untuk menjelajahi berbagai macam kuliner di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!***

Post Views: 130